Finger Food

Party Specials: Finger Food Ideen Nr. 1

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(für 6 Personen):

Mandel-Datteln im Baconmantel
* 1 Packung Datteln (entkernt)
* Mandeln (je nach Anzahl der Datteln)
* 1 Packung Bacon

Die Datteln mit einer Mandeln füllen. Mit dem Bacon die Datteln umwickeln.
In einer Pfanne mit wenig Öl anbraten, bis der Bacon knusprig kross ist.

Marinierte Tomaten-Mozzarella Spießchen
* 250g kleine Cherrytomaten
* 1 Packung Büffelmozzarella
* frische Basilikumblätter
* Olivenöl, Kräuter

Den Büffelmozzarella in kleine Stückchen schneiden. Mit Olivenöl und Kräutern marinieren.

Die Tomaten entstielen und kurz in einer Pfanne anschwitzen. (nur kurz, die Tomaten sollten noch knackig sein). Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Tomaten und den Büffelmozzarella auf Spießchen stecken. Als letztes mit einem Basilikumblatt abschließen.

Gefüllte Eier
* 6 abgekochte Eier
* 3 EL Mayonaise
* 1El Dijon-Senf
* Kresse, Kerbel, Salz & Pfeffer
* nach Wahl: Kaviar

Die Eier teilen. Das Eigelb rausholen und in einer Schüssel geben.

Das Eigelb mit der Mayonaise, dem Dijon-Senf und dem Kerbel, Salz & Pfeffer mit einem Schneebesen leicht aufschlagen.

Die Eier mit der Masse füllen (am besten mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle).
Auf die Eier Kresse und nach Belieben Kaviar als Dekor geben.

Auberginen-Zucchini-Feta Röllchen
* 1 Zucchini / 1 Aubergine
* etwas Agavendicksaft
* 200g Feta
* Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence
* schwarze Oliven als Dekor

Die Zucchini und die Aubergine mit einem Sparschäler in dicke Streifen schneiden.

Die Streifen mit etwas Agavendicksaft bestreichen und in einer Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Jeweils auf einen Streifen die Gewürze geben und einen Streifen vom Feta. Das Gemüse in dem Feta einrollen und mit einem Zahnstocher (mit der Olive) oder Ähnlichem fixieren.

Käse-Trauben-Brot Spieße
* 200g Gouda Käse am Stück
* 500g Trauben nach Wahl
* 200g Brotwürfel
* Salz, Pfeffer

Die Brotwürfel in einer Pfanne anrösten. Den Gouda in mundgerechte Würfel schneiden.

Jeweils eine Traube, ein Goudawürfel und ein Brotwürfel aufspießen.

TIPP: Dazu passt frisches Baguette oder frisches Brot.

Bon Appétit!

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