Kochen

Jägerpfanne

jagerpfanne

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(für 4 Personen):

* 300g Hähncheninnenfilets
* 500g frische braune Champignons oder frische Pfifferlinge
* 1 Zwiebel
* 400ml Sahne
* Salz und Pfeffer
* frische Petersilie

Zubereitung:

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anschwitzen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen, mit anbraten.

Die Champignons dazugeben und kurz mit anschwitzen. Das Ganze mit der Sahne aufgießen und nochmals würzen. Ca. 15 min. köcheln lassen.

Vor dem Servieren mit der frischen Petersilie bestreuen.

TIPP: Dazu passen Spätzle oder Bandnudeln und ein Kopfsalat.

Bon Appétit!

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