Nudelgerichte

Spaghetti á la Puttanesca

puttanesca

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(für 4 Personen):

* 500g Spaghetti
* 800ml passierte Tomaten
*1 EL Rohrzucker
* 1 Zwiebel
* 1 Knoblauchzehe
* 2 EL Kapern
* 1 Dose Thunfisch in Öl
* 2 EL schwarze Oliven
* Salz, Pfeffer, Kräuter, etwas Zimt

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein würfeln. In einer Pfanne mit dem Thunfischöl anschwitzen.

Die Kapern und den Thunfisch dazugeben und kurz mit anschwitzen. Die passierten Tomaten und 1 EL Rohrzucker dazugeben und für 20 min. köcheln lassen.

Die Nudeln in der Zwischenzeit nach Packungsanweisung garen.

Die Oliven dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken.

TIPP: Ich habe noch einen Schuss Sahne hinzugeben. | Etwas Parmesan kurz vor dem Servieren auf die Spaghetti geben.

Bon Appétit!

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