(für 1 großes Backblech):
Teig: Pizzateig á la Marylicious
Soße:
* 500g passierte Tomaten
* 1 Zwiebel
* 100ml Wasser
* 50g Salz
* 6 frische Basilikumblätter
* 1 TL Zucker
* 2 EL Olivenöl
* Pfeffer, Oregano
Zubereitung:
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit 2 EL Olivenöl anschwitzen. Basilikumblätter und Oregano hinzufügen und mit andünsten.
Die passierten Tomaten mit dem Wasser hinzugeben. Das Salz und den Zucker hinzufügen.
Alles bei mittlerer Hitze für ca. 1 Stunde köcheln lassen.
Den Pizzateig mit einem Nudelholz oder Glas ausrollen. Dann auf ein Backblech geben.
Die Pizza nach euren Wünschen belegen. Ich habe Auberginen in Scheiben, Salami, schwarze Oliven, Paprika und Champignons verwendet.
TIPP: Wenn ihr Soße übrig habt, einfach Nudeln abkochen und als Tomatensoße verwenden.
Bon Appétit!
