Suppen

Cremige Lauch-Käse-Hackfleisch Suppe

Zutaten
(für 4 Personen):

* 500g Hackfleisch
* 3 Porree Stangen
* 700ml Gemüsebrühe
* 250g Schmelzkäse nach Wahl
* 200ml Sahne
* 200g Creme Fraiché
* Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Hackfleisch in einem Topf anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Den Porree in kleine dünne Ringe schneiden und zu dem Hackfleisch dazugeben und für 5 min. mit anbraten.

Das Ganze mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 min. köcheln lassen.

Die Sahne, Creme Fraiché und den Schmelzkäse unterrühren.

Alles nochmal kurz aufkochen lassen und dann servieren.

BonApetit

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