Kochen

Cappelletti an Salbei-Zitronenbutter mit Büffelmozzarella

Zutaten
(für 2 Personen):

* 250g Capelletti
* 50g Butter
* 5g Salbei
* 1 EL Zitronensaft
* 50ml Milch
* 125g Büffelmozzarella
* Salz, Oregano, Zitronenpfeffer

Zubereitung

Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen.

Den Salbei in kleine Streifen schneiden und zu der Butter geben.

Bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken und die Milch mit dem Zitronensaft unterrühren.

Das Ganze ca. 5 Min. leicht köcheln lassen.

Die Cappelletti nach Packungsanweisung garen.

Cappelletti abtropfen lassen und in die Salbei-Zitronenbutter geben und schwenken.

Alles nochmal kurz aufkochen lassen und dann mit dem Büffelmozzarella servieren.

BonApetit

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