~ 100g Weizenmehl
~ 100g Zucker
~ 2 TL Backpulver
~ 2 EL Backkakao
~ 2 Eier (Größe M)
~ 120g Sanella (oder weiche Süßrahmbutter)
~ 2 Birnen (in Spalten geschnitten)
Bereitet zuerst eure Muffinform vor und stellt Papierförmchen hinein. Jetzt heizt ihr den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze auf.
Verrührt zuerst die Butter kurz mit einem Mixer und fügt dann den Zucker und die Eier hinzu. Rührt die Masse so lange, bis eine cremig-weiße Konsistenz entsteht.
Nun gibt das Mehl, das Backpulver und den Kakao hinzu und rührt alles auf höchster Stufe für ca. 3 Min. cremig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen. Legt jeweils zwei Birnenspalten auf den Teig.
Die Muffins kommen bei 190°C (Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten in den Ofen.
