Kartoffelgerichte · Kochen

Kartoffelsuppe mit Dampfnudeln

Eine pfälzische Spezialität. Man isst die Dampfnudeln zusammen mit der Kartoffelsuppe. (für 6 Personen) Kartoffelsuppe ~ 2 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln ~ 1 Pck. Speck oder Katenschinkenwürfel (200 g) ~ 1 Bund Suppengrün ~ 1 rote Zwiebel ~ 3 Liter Gemüsebrühe ~ Salz, Pfeffer, Majoran ~ Bund frische Petersilie Dampfnudeln ~ 750 g Mehl ~ 2 Pck.… Weiterlesen Kartoffelsuppe mit Dampfnudeln

Kochen

Baked Potatoes mit Bacon und Cheddar

Ein perfektes Sommergericht - gebackene Ofenkartoffeln mit Bacon und Cheddarkäse überbacken. Dazu einen Salat und geschmorte Tomaten. (für 2 Personen) ~ 4 große mehligkochende Kartoffeln ~ 1 Pck. Bacon ~ 1 Pck. geriebener Cheddarkäse (200g) ~ 1 Pck. Schinkenwürfel (fettreduziert) ~ Kirschtomaten mit Grün ~ Salat nach Wahl Die Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten… Weiterlesen Baked Potatoes mit Bacon und Cheddar

DDR Rezepte · Kochen · Nudelgerichte

DDR Specials: Spaghetti mit Jäger-Tomatensoße

(für 4 Personen): ~ 500g Spaghetti oder andere Nudeln ~ 700ml passierte Tomaten ~ 200g Lyoner oder Jagdwurst ~ 3 EL Ketchup ~ etwas Zucker, Salz und Pfeffer, Kräuter ~ 200g Lyoner in Scheiben Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Dann die Lyoner in Würfel schneiden und dazugeben und kurz mit anbraten. Die passierten Tomaten und den Ketchup… Weiterlesen DDR Specials: Spaghetti mit Jäger-Tomatensoße