Kochen

Cappelletti an Salbei-Zitronenbutter mit Büffelmozzarella

(für 2 Personen): * 250g Capelletti * 50g Butter * 5g Salbei * 1 EL Zitronensaft * 50ml Milch * 125g Büffelmozzarella * Salz, Oregano, Zitronenpfeffer Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Den Salbei in kleine Streifen schneiden und zu der Butter geben. Bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken und die Milch mit dem… Weiterlesen Cappelletti an Salbei-Zitronenbutter mit Büffelmozzarella

Kochen

Rote Bete Burger mit Avocado Dip

Burgerbrötchen (für 7 Buns): * 500g Weizenmehl (Type 405) * 2 EL Zucker * 1 Ei (Größe M) * 50g weiche Butter * 1 TL Salz * 300ml Milch * 1/2 Würfel frische Hefe (21g) Rote Bete Patties: * 300g Rote Bete Knollen * 1 Knoblauchzehe * 100g Feta Käse * 1 EL Sojasoße * 1 Ei (Größe M) * 100g zarte Haferflocken *… Weiterlesen Rote Bete Burger mit Avocado Dip

Kochen

Jägerpfanne

(für 4 Personen): * 300g Hähncheninnenfilets * 500g frische braune Champignons oder frische Pfifferlinge * 1 Zwiebel * 400ml Sahne * Salz und Pfeffer * frische Petersilie Zubereitung: Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anschwitzen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen, mit anbraten. Die Champignons dazugeben und… Weiterlesen Jägerpfanne