Kochen

Rote Bete Burger mit Avocado Dip

Burgerbrötchen (für 7 Buns): * 500g Weizenmehl (Type 405) * 2 EL Zucker * 1 Ei (Größe M) * 50g weiche Butter * 1 TL Salz * 300ml Milch * 1/2 Würfel frische Hefe (21g) Rote Bete Patties: * 300g Rote Bete Knollen * 1 Knoblauchzehe * 100g Feta Käse * 1 EL Sojasoße * 1 Ei (Größe M) * 100g zarte Haferflocken *… Weiterlesen Rote Bete Burger mit Avocado Dip

Salate

Wassermelonen-Feta Salat

Ein super erfrischendes Rezept für den Sommer. 🙂 (für 4 Personen): * 1 halbe Wassermelone * 300g Feta * Salz, Pfeffer und Oregano Zubereitung: Die Wassermelone in Würfel schneiden. Den Feta ebenfalls in gleichgroße Würfel schneiden. Die Wassermelone mit dem Feta vermengen und mit den Gewürzen abschmecken. TIPP: Dazu passt frisches Fladenbrot und Gegrilltes Fleisch. Bon Appétit!

Reisgerichte

Paprika-Reis Pfanne mit Feta

(für 4 Personen): * 1 Paprika-Mix * 2 Tassen Langkorn-Reis (oder übrig gebliebener Reis) * 400ml Gemüsebrühe * 300g Feta * Salz, Pfeffer und Oregano, frischer Basilikum Zubereitung: Die Paprikas  in feine Würfel schneiden. Den Reis nach Packungsanweisung abkochen. Paprika in eine Pfanne geben und mit Olivenöl leicht anschwitzen. Den Reis dazugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Das Ganze so… Weiterlesen Paprika-Reis Pfanne mit Feta