Kochen

Cappelletti an Salbei-Zitronenbutter mit Büffelmozzarella

(für 2 Personen): * 250g Capelletti * 50g Butter * 5g Salbei * 1 EL Zitronensaft * 50ml Milch * 125g Büffelmozzarella * Salz, Oregano, Zitronenpfeffer Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Den Salbei in kleine Streifen schneiden und zu der Butter geben. Bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken und die Milch mit dem… Weiterlesen Cappelletti an Salbei-Zitronenbutter mit Büffelmozzarella

Nudelgerichte

Spaghetti á la Puttanesca

(für 4 Personen): * 500g Spaghetti * 800ml passierte Tomaten *1 EL Rohrzucker * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 2 EL Kapern * 1 Dose Thunfisch in Öl * 2 EL schwarze Oliven * Salz, Pfeffer, Kräuter, etwas Zimt Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein würfeln. In einer Pfanne mit dem Thunfischöl anschwitzen. Die Kapern und den Thunfisch dazugeben und… Weiterlesen Spaghetti á la Puttanesca