DDR Rezepte

DDR Specials: Königsberger Klopse

(für 4 Personen): Klopse: * 500g Hackfleisch * 1 altbackenes Brötchen * 1 Zwiebel * 2 Eier *2 EL Senf * Salz und Pfeffer Soße: * 1 L Gemüsebrühe * loser Teebeutel mit: 2 Lorbeerblätter, 5 Pimentkörner * 1 Glas Kapern * 2 EL Mehl * 200ml Sahne Zubereitung: Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in kleine Stückchen schneiden… Weiterlesen DDR Specials: Königsberger Klopse

Nudelgerichte

Spaghetti á la Puttanesca

(für 4 Personen): * 500g Spaghetti * 800ml passierte Tomaten *1 EL Rohrzucker * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 2 EL Kapern * 1 Dose Thunfisch in Öl * 2 EL schwarze Oliven * Salz, Pfeffer, Kräuter, etwas Zimt Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein würfeln. In einer Pfanne mit dem Thunfischöl anschwitzen. Die Kapern und den Thunfisch dazugeben und… Weiterlesen Spaghetti á la Puttanesca