backen · weihnachten

Zimtsterne mit Marzipan

(für 40 Stück): * 300g gemahlene Mandeln * 100g Puderzucker * 45g Marzipanrohmasse * 3 Eiweiß * 1 EL Zitronensaft * 2 EL Zimtpulver Zubereitung: Backofen auf 150°C (Umluft) vorheizen. Das Eiweiß kurz steif schlagen und sobald es anfängt weiß schaumig zu werden, den Puderzucker dazugeben und solange weiter schlagen bis eine weiße, glänzende, feste Masse entsteht. 1/3 der Eiweißmasse… Weiterlesen Zimtsterne mit Marzipan

Muffins, Cupcakes & Co.

Zimt Muffins mit Marzipankern

(für 12 Stück): * 180g Mehl * 4 TL flüssiger Honig * 2 Eier * 1 TL Backpulver * 1/2 TL Natron * 1 TL Kakaopulver * 50g Sanella * 100ml Milch * 2 TL Zimtpulver * 50g Marzipanrohmasse Dekor: * Kuvertüre nach Wahl Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Weiche Sanella und Honig mit einem Handrührgerät 5 Min. auf… Weiterlesen Zimt Muffins mit Marzipankern