Kochen

Jägerpfanne

(für 4 Personen): * 300g Hähncheninnenfilets * 500g frische braune Champignons oder frische Pfifferlinge * 1 Zwiebel * 400ml Sahne * Salz und Pfeffer * frische Petersilie Zubereitung: Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anschwitzen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen, mit anbraten. Die Champignons dazugeben und… Weiterlesen Jägerpfanne

Suppen

Kürbissuppe(n) – Engelchen & Teufelchen

Kürbissuppe (Engelchen) (für 4 Personen) * 1 Hokkaido Kürbis * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * 3 EL Apfelmus * 1 Becher Sahne * Salz, Pfeffer, Kräuter Den Kürbis in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf anschwitzen. Die Kürbiswürfel dazu geben und bei mittlerer Hitze weich kochen. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Sahne und… Weiterlesen Kürbissuppe(n) – Engelchen & Teufelchen