backen · weihnachten

Vanillekipferl

(für 70 Stück): * 200g gemahlene Mandeln * 250g Weizenmehl * 50g Speisestärke * 250g Sanella * 100g Puderzucker * 3 Vanilleschoten (das Mark davon) * 3 Eigelbe Außerdem für die Puderzuckermischung: * 100g Puderzucker * 2 Pck. Vanillinzucker Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die gemahlenen Mandeln, das Mehl, die Speisestärke und den Puderzucker auf eine Arbeitsfläche geben. In die Mitte eine Mulde… Weiterlesen Vanillekipferl

Torten

Zimtbiskuit mit Apfel-Schmand Haube

(für ein 26er Springform): Zimtbiskuit: * 125g Weizenmehl * 4 Eier (Größe M) * 125g Zucker * 4 EL heißes Wasser * 1 EL Zimtpulver Schmandcreme: * 400g Schmand * 200g Sahne * 1 Pck. Sahnefest * 2 EL Zucker * 1 TL Bourbon-Vanille Pulver Außerdem: 500g Apfelmus, 20ml Likör nach Wahl zum Tränken, etwas Zimtpulver Zubereitung: Zimtbiskuit Backofen… Weiterlesen Zimtbiskuit mit Apfel-Schmand Haube

Gebäck

Amerikaner: Low Carb & Classic

(für 9 Stück groß oder 18 Stück Mini): * 100g Mandelmehl (oder normales Mehl :-)) * 50g Backmargarine * 50g Apfelmus (fein, ohne Stücke) * 90g Zucker * 10g Bourbon Vanille (gemahlen) * 2 Eier * 4 EL Milch * 1 Pck. Vanillepuddingpulver * 1 Pck. Vanillezucker * 1 Pck. Backpulver * 150g Kuvertüre nach Wahl *… Weiterlesen Amerikaner: Low Carb & Classic