backen · weihnachten

Zimtsterne mit Marzipan

(für 40 Stück): * 300g gemahlene Mandeln * 100g Puderzucker * 45g Marzipanrohmasse * 3 Eiweiß * 1 EL Zitronensaft * 2 EL Zimtpulver Zubereitung: Backofen auf 150°C (Umluft) vorheizen. Das Eiweiß kurz steif schlagen und sobald es anfängt weiß schaumig zu werden, den Puderzucker dazugeben und solange weiter schlagen bis eine weiße, glänzende, feste Masse entsteht. 1/3 der Eiweißmasse… Weiterlesen Zimtsterne mit Marzipan