Kochen

Cappelletti an Salbei-Zitronenbutter mit Büffelmozzarella

(für 2 Personen): * 250g Capelletti * 50g Butter * 5g Salbei * 1 EL Zitronensaft * 50ml Milch * 125g Büffelmozzarella * Salz, Oregano, Zitronenpfeffer Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Den Salbei in kleine Streifen schneiden und zu der Butter geben. Bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken und die Milch mit dem… Weiterlesen Cappelletti an Salbei-Zitronenbutter mit Büffelmozzarella

backen

Käsekuchen ohne Boden

(für eine 28er Springform): * 125g Weichweizengrieß * 30g Paradiescremepulver oder 1 Pck. Vanillepuddingpulver * 4 Eier (Größe M) * 125g Zucker * 125g Sanella * 1 kg Magerquark * 1 Zitrone Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und kühl stellen. Die Eigelbe mit der Sanella und dem Zucker hell schaumig aufschlagen. Den… Weiterlesen Käsekuchen ohne Boden